Zielono-żółta kompozycja idealna na wczesnojesienną porę. Jest żółta fasolka szparagowa (białko, dużo witamin i minerałów), cukinia (dużo witaminy A), brokuły (aktywne składniki przeciwdziałające rakowi!) i jeszcze odrobina słońca. Korzystajmy. Nie podaję ilości składników, nie żałujcie sobie warzyw :).
Makaron z woka z warzywami i mozarellą
Składniki:
- makaron dobry do smażenia w woku (używam jajecznego lub pszennego chow-mein)
- kulka mozarelli (może być mozarella light, mniej tłuszczu, a smaku nie traci)
- żółta fasolka szparagowa
- cukinia
- brokuły
- przyprawy (trochę słodkiej papryki, soli, mielonego kolorowego pieprzu)
- olej do smażenia w woku (może być orzechowy, sezamowy albo z pestek winogron)
Makaron przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu. Mozarellę kroimy w kostkę. Brokuły i fasolkę podgotowujemy w osolonej wodzie, cukinię kroimy na plasterki, solimy, obsypujemy papryką i podsmażamy na teflonowej patelni albo grillujemy.
Wszystkie składniki podsmażamy krótko w woku, mieszając i doprawiając. Mozarellę dodajemy na samym końcu.
Makaron i mozzarella, zdecydowanie dobre połączenie. Bardzo smaczna potrawa ;)
OdpowiedzUsuńWspaniałe danie, uwielbiam takie makarony :)
OdpowiedzUsuńszybko i zdrowo :)
OdpowiedzUsuńCo za szaleństwo! Wyszła z tego kuchnia fusion, bardzo smakowite danie :)
OdpowiedzUsuńshaday, sylvvia, monami - dziękuję za odwiedziny i miłe komentarze :)
OdpowiedzUsuńburczymiwbrzuchu - ciekawe spojrzenie na temat :D