Placuszki z cukinii i kalarepki

Jak określić ich smak? Lekko słodkawe, ale jednocześnie doprawione, z pikantną nutką. Złociste, smakowicie przypieczone. Znów udany eksperyment. 
Przepis można zastosować również na diecie Dukana - w trzeciej fazie lub w drugiej, jeśli zastąpicie mąkę kukurydzianą skrobią kukurydzianą.

Placuszki z cukinii i kalarepki

Składniki:

• 1 średnia cukinia
• 1 kalarepka
• 1 jajko
• 2 - 3 łyżki mąki kukurydzianej
• pół łyżeczki curry
• łyżeczka słodkiej papryki
• sól
• pieprz

Warzywa trzemy na tarce lub wrzucamy do blendera i rozdrabniamy. Dodajemy jajko i mąkę, mieszamy na jednolitą masę, doprawiamy. Smażymy z obu stron na złoty kolor na teflonowej patelni. Można dodać kilka kropel oleju.

Podajemy na ciepło, można z jogurtem naturalnym.