Nie, nie, to nie propozycja dania wigilijnego w ramach przedświątecznej akcji. Mimo że Michael Buble już wydał swoją świąteczną płytę, Mariah Carey odśpiewała "All I Want for Christmas is You" na krakowskim rynku, a w marketach królują chlebki marcepanowe i czekoladowe mikołaje. Owszem, mogłabym oscylować wokół propozycji poświątecznych w stylu "wykorzystaj kapustę kiszoną i nadmiar grzybów". Ja po prostu jem coś takiego w chmurne listopadowe popołudnie. Może być w czasie krótkiej przerwy w napiętym dniu pracy.
Kapusta z grzybami i kurczakiem
Składniki:
- 1 pierś z kurczaka
- kilka pieczarek
- kapusta kiszona (w ilości wg uznania)
- przyprawa do kurczaka
- majeranek
Kurczaka kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni z odrobiną oleju z pestek winogron (na przykład). Obsypujemy przyprawą do kurczaka. Gdy mięso już trochę się zrumieni, dorzucamy oczyszczone i pokrojone pieczarki, podsmażamy razem. Na samym końcu dodajemy kapustę. Całość jeszcze przez chwilę smażymy, mieszając, doprawiamy majerankiem.
Można danie zjeść w tej postaci lub dodać dowolnie wybrany dodatek, np.
- pokrojone w kostkę smażone lub gotowane ziemniaki,
- makaron (razowy dobrze się komponuje smakowo),
- pokrojony na kawałki naleśnik (z mąki pełnoziarnistej najlepiej).
Smacznego!
Szaleję za kapuścianymi potrawami, więc dodanie do kapusty z grzybami piersi kurczaka to dla mnie strzał w dziesiątkę :)
OdpowiedzUsuń na zawszeHehehehe
OdpowiedzUsuń na zawszezrobię sobie i przy jedzeniu będę słuchała "Last Christmas" ;-P
Fajny patent na wykorzystanie kapusty! Podoba mi się:)
OdpowiedzUsuń na zawszeburczymiwbrzuchu spróbuj też z mięsem mielonym, pyszotka :)
OdpowiedzUsuń na zawszeAurora, hehe, całą płytę Buble przesłuchaj, a jak za dużo nagotujesz i będziesz długo jadła, to możesz jeszcze zarzucić "you know I Love Christmas I always will" :D
Nemi, spróbuj :)
to takie comfort food. Kapusta jesienią to źródło witamin i krzepy ;)
OdpowiedzUsuń na zawszePozdrawiam
Monika
www.bentopopolsku.blogspot.com
mniam, mniam, mniam! akurat mam kapustę w domu ;3
OdpowiedzUsuń na zawszeKapusta króluje! Bardzo lubię, właśnie taka! Tylko ze moja ma w sobie jeszcze 2 łyżki koncentratu. Dla rumieńca :)
OdpowiedzUsuń na zawszemnemonique, o tak, poza tym kapusta kiszona to świetny odtruwacz i całkiem niezła bomba witaminowa:
OdpowiedzUsuń na zawszehttp://fitness.sport.pl/fitness/1,111333,10567444,Kapusta_kiszona___swietny_sposob_na_detoks.html
Lady_Mosquito, do dzieła :)
bebeluszku, słusznie, rumieniec jesienią mile widziany :)
Takie połączenie oczywiście jak najbardziej mi odpowiada ;-)) Z wielką chęcią zanotuję Twój przepis :-)
OdpowiedzUsuń na zawszewww.przysmakiewy.pl
I ja mam teraz kapustę, a brak pomysłów... Chwila. MIAŁAM zero pomysłów, aż do teraz. :3
OdpowiedzUsuń na zawsze